장기적인 경기불황에다 웰빙의 영향으로 소비자들이 선호하는 돼지고기 삼겹살 재고량이 크게 늘어나는 기현상이 빚어지고 있다. 29일 육류수출입협회에 따르면 지난 1월 돼지고기 전체 재고량은 5천800t으로 지난해 같은 기간 6천400t보다 10% 감소한 것으로 나타났다.
그러나 삼겹살 재고량은 2천600t으로 전년 동기보다 55% 증가했으며 전체 돼지고기 재고량에서 차지하는 비중도 전년 23%에서 45%로 크게 높아졌다. 이와 함께 국내 비인기 부위인 앞·뒷다리, 안심 등은 재고가 1천400t으로 전년 1월 3천300t보다 56%가 급감했다.
이 같은 현상은 오랫동안 계속된 경기불황으로 소비자들이 비싼 삼겹살보다 상대적으로 저렴한 비선호부위 구입을 많이 했기 때문인 것으로 축산관계자들은 분석했다. 또 참살이(웰빙) 열기가 확산되면서 지방 보유율이 높은 삼겹살(지방보유율 28.4%)보다 안심( 〃 13.2%)이나 등심( 〃 16.1%), 뒷다리( 〃 16.5%) 등 지방률이 낮은 부위를 즐기는 소비자들이 증가한 것도 중요 원인이라는 것.
경북도 강삼순 축산과장은 "수입이 상당수 차지하는 삼겹살보다 지방이 적은 부위를 선호하는 현상은 돼지고기 수급 불균형 현상을 해소할 수 있는 좋은 기회"라며 "명칭도 비선호 부위에서 저지방 부위로 바뀌어야 할 것"이라고 말했다.
이상헌기자 davai@imaeil.com
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