[포토] 버섯먹인 광어

대구백화점 본점 및 프라자점 식품관 매장은 표고버섯을 먹여 키운 제주도 버섯광어를 선보이고 있다.

한라산에서 재배한 표고버섯을 먹고 자라 일반 광어에 비해 육질이 부드럽고 맛이 담백하다고. 광어 생산자의 이력과 광어의 성분 등을 기록한 어류 유통실명제를 실시해 품질도 보증한다는 것. 100g 3천500원.

이대현기자 sky@imaeil.com