충남 서산의 육쪽마늘을 참숯에 자연 발효시킨 '흑마늘'이 선보여 인기. 마늘 특유의 매운 맛이 없어 그냥 먹기에도 좋은 것이 특징. 대백 본점 및 프라자점 식품매장에서 9일까지 판매하며 2개 3천 원, 추출액(80㎖)은 2천200원이다.
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