지역 출판가

▨외식창업실무지침서

외식업창업컨설팅 및 외식프랜차이즈전문가로 활동하고 있는 (주)영남외식컨설팅 임현철 대표 이사가 외식업 창업을 준비하는 사람들을 위한 '외식창업실무지침서'를 출간했다. 이 책은 아이템개발과 상권분석, 식재료 구매에서부터 조리, 서빙, 종업원관리와 교육, 영업, 원가관리 등 식당에 일어나는 모든 일들을 혼자서 처리하고 책임져야 하는 소규모식당 창업자를 대상으로 필요한 이론적·실무적 지식을 전달한다.

또한소자본 창업으로 성공을 꿈꾸는 이들에게 외식업에 대한 막연함을 없애고 실무적 지식과 구체적인 창업 준비 방법을 알려준다. 한올출판사. 1만7천원.

▨아름다운 영혼

수필가 견일영 씨(전 경북고 교장·영남수필문학회장)가 두 번째 수필집 '아름다운 영혼'을 출간했다. 이번 수필집에서는 '주막집', '고애자', '땅끝에서' 등 가슴 찡한 감동을 전하는 46편의 작품을 담았다.

3년전 백혈병 선고를 받았던 그는 삶의 막다른 골목에서 신비한 영혼을 만나게 되었고, 그 영혼이 얼마나 아름답고 영원한가를 알려 주고 싶어 '아름다운 영혼'을 책의 표제로 삼았다고 털어놓는다.

그리고 경험하지 않은 사람들에게는 미신같은 자신의 영혼이 어느날 송별연도 없이 훌쩍 떠날 때 아름다운 영혼으로 오래 남아 주기를 바라는 소망을 담았다고 했다. 그는 수필집 마지막의 '문학과 인생'이라는 글에서 "문학은 관조와 창조의 과정이며 삶을 가치있게 하는 마음의 작업"이라는 자신의 지론을 덧붙였다. 도서출판 그루. 8천원.

▨소리 없는 소리

김주곤 시인(전 대구한의대 교수)이 다섯 번째 시집 '소리 없는 소리'를 모아드림 기획시선으로 펴냈다. 이번 시집의 대다수 시편들에는 시인의 독특한 세계관이나 인생관이 관류하고 있다. 전문적인 교양 체험이나 추구하는 바가 불교적인 세계와 한학의 깊이에 있었던 시인의 내면이 반영된 것이다.

'서정적 자아'가 불교적 세계관이나 동양적 지혜와 인생관과 만나고 그에 따르면서도 그 바탕에는 어김없이 향토적.토속적 정서와 풍류정신이 자리매김하고 있다. '삶의 길에서', '정을 낚는 나그네', '마음 밭 가꾸며', '오아시스를 꿈꾸며', '노래의 빛깔', '소리 없는 메아리', '참마음 찾아가는 황소' 등 7부로 구성된 시집에서 시인은 우직하리 만큼 복고적인 길을 거슬러 오르면서 참마음을 찾아나서는 구도자의 모습을 보여준다. 모아드림. 6천원.

조향래기자 bulsajo@msnet.co.kr