`쇠고기 원산지 표시제` 이번주 전면 확대 시행

'쇠고기 원산지 표시제' 이번주 전면 확대 시행

"소갈비는 국내산이지만 미국에서 수입해 6개월간 기른 국내산입니다.", "쌀은 국내산과 중국산을 혼용하고 가격차이가 있습니다."

음식점 및 식육관련업소 원산지 표시제가 7월초부터 이런 식으로 전면 확대시행된다.

정부가 음식점원산지 제도의 전면시행을 위해 7월초'농산물품질관리법 시행령 및 규칙'을 개정·공포키로 함에 따라 대구경북 3만여개 모든 음식점이 원산지 표기를 해야 한다.

◆음식점 원산지 표시대상 확대 일정

쇠고기를 재료로 하는 모든 음식은 식품위생법상 100㎡ 이상 음식점은 지난 22일부터 원산지 표시가 시행되고 있지만 농산물품질관리법 시행령이 공포되는 7월초부터 일반음식점, 휴게음식점, 위탁급식영업점 등이 모두 대상이 된다. 쇠고기의 경우 구이용(샌드위치, 피자류 포함), 탕용(탕류, 전골류, 찌개류, 해장국, 샤브샤브), 찜용(수육, 편육, 조림 포함), 튀김용(탕수육, 비후까스), 육회용 등 쇠고기를 재료로 한 모든 음식이 포함된다고 보면 된다.

쌀도 일반·휴게음식점, 위탁급식소까지 확대되는데 쌀(찐쌀포함), 또는 곡류를 혼합해 밥으로 된 것(떡, 식혜, 면류제외)은 모두 원산지를 표기해야 한다.

돼지고기와 닭고기, 배추김치를 재료로 하는 모든 음식은 오는 12월 22일부터 일반·휴게음식점, 위탁급식영업점, 집단급식소까지 원산지 표시가 확대된다. 돼지고기, 닭고기도 이 재료가 들어간 모든 음식이 포함된다. 배추김치는 배추를 주원료로 하는 절임, 양념과정을 거친 배추김치도 표시 대상이다.

◆어떻게 표기해야 하나

음식점 등은 메뉴판 및 게시판에 원산지 표시가 의무화되고 추가로 푯말 등 다른 방법으로 표기할 수 있다. 다만 급식소는 원산지가 기재된 주간 또는 월간 메뉴표를 작성, 공개(가정통신문, 인터넷, 취사장)하고 이를 식당 이용자가 쉽게 볼 수 있는 크기로 게시하는 방식으로 원산지 표시를 할 수 있다. 쌀, 쇠고기, 삼겹살 등 모든 재료의 원산지가 같을 경우 일괄 표시할 수 있다.

쇠고기의 경우 국내산이더라도 '한우' '젖소' '육우'등으로 종류를 구분해 표시하고 수입한 소를 국내에서 6개월 이상 사육한 후 국내산으로 유통하는 경우에는 국내산으로 표시하되 괄호안에 수입국가명과 쇠고기의 종류를 함께 표시해야 한다.

가령 '소갈비 국내산(육우, 호주산)'식이다. 원산지가 다른 쇠고기를 섞은 경우에도 모두 표시해야 한다.

돼지고기의 경우 국내서 2개월 이상, 닭고기는 국내서 1개월 이상 사육한 후 국내산으로 유통하는 경우 '삼겹살 국내산(돼지:일본산), 삼계탕 국내산(닭:중국산)'식으로 괄호안에 수입국가명을 넣어야 한다.

김치는 외국에서 제조·가공한 경우 수입국가명을 표기해야 하고 배추를 중국에서 수입, 국내에서 제조·가공해도 주원료인 배추의 수입국가명(배추:중국산)을 표기해야 한다. 국산과 수입산(중국)을 섞은 배추김치는 '국내산과 중국산 섞음'식으로 표시해야 한다. 쌀(찐쌀 포함)도 국산과 수입산을 혼용할 경우 반드시 함께 표기해야 한다.

◆홍보와 단속병행

대구시와 농산물품질관리원 등은 7월 1일 오후 2시 대구시청 영상회의실에서 구·군 원산지표시 및 축산(수의)담당 공무원 교육 및 대책회의를 열고 홍보와 단속을 대대적으로 펼친다.

7월초까지는 음식점원산지 제도 홍보스티커 등 홍보물 5만여장을 공공기관, 학교, 다중집합시설 및 개별 영업장 등에 배포하고 7월중에 시·구·군 및 농관원과 합동으로 식육취업업소 4천여 영업자를 대상으로 음식점 원산지표시 순회교육을 실시한다.

박성희 대구시 농수산유통담당은 "9월까지는 행정지도와 홍보를 강화한 뒤 10월부터는 처벌위주의 단속을 할 계획"이라며 "원산지를 표시하지 않거나 표시방법을 위반한 경우 1천만원 이하의 과태료나 최대 1개월간의 영업정지 처분을 받게 된다"고 말했다.

모현철기자 momo@msnet.co.kr