[열 고개 퀴즈] 남아메리타 고원지대가 원산지, 약 400년 전 전해진 귀화식물

1. 레드 푸드의 선두주자인 이것은 과일일까요? 채소일까요?

2. 정답은 채소입니다.

3. 남아메리카 서부 고원지대가 원산지이고 '지봉유설'의 기록을 근거로 약 400년 전 한국에 전해진 귀화식물입니다.

4. 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 각광을 받고 있습니다.

5. 항노화, 항암 효과의 요체인 리코펜이 다량 함유되어 있으며 겨울철 주의를 요하는 심혈관질환 예방과 전립선암에 탁월한 효능이 있습니다.

6. 조리법에 따라 섭취 후 리코펜 흡수율이 달라지는데 생으로 섭취했을 때보다 가열하면 1.5배, 기름에 넣고 볶았을 때 무려 5배가 증가한다고 합니다.

7. 지금껏 한국과 일본에서는 과일처럼 후식으로 먹어 왔지만 앞으로는 리코펜 섭취를 높이기 위한 요리법도 개발 중입니다.

8. 1인당 소비량이 우리의 3배가 넘는 이탈리아 남부지역은 장수지역으로 유명한데 바로 높은 ○○○ 섭취율 덕분이라고 합니다.

9. 최근 웰빙열풍을 타고 건강식품이라는 인식이 높아지면서 과채류 품목에서 수박, 감귤에 이어 3위를 차지할 만큼 소비량이 늘어났습니다.

10. 이것은 무엇일까요?

◇지난주 정답은 '구제역'입니다.

◇지난주 당첨자는 다음과 같습니다.

▲강석봉(대구 달서구 상인1동)

◇응모요령

우편엽서에 반드시 '열 고개 퀴즈' 글자를 오려 붙이고 답과 연락처를 적어 다음 주 수요일까지 도착될 수 있도록 보내 주십시오.

▲당첨자 1명에게 대구백화점 상품권 10만원 권을 보내드립니다.

▲주소=대구시 중구 서성로 20(700-715) 매일신문사 문화부 퀴즈담당자 앞. 문의 053)251-1743.