[메디컬 클린] (4)식단과 생활

체내 독소제거 맞춤 식단 3주면 효과

'메디컬 클린'을 할 때는 음식을 가려 먹는 것이 가장 중요하다. 생선회, 방부제나 첨가제가 많이 들어가는 통조림 등의 식품, 토마토, 피망, 가지, 감자처럼 과민반응을 잘 일으키거나 딸기, 초콜릿, 조개류, 땅콩처럼 알레르기를 잘 유발하는 식품들은 피해야 한다. 그 외에 붉은 육류, 유제품, 바나나, 오렌지 같은 산성 식품이나 설탕, 정제 곡물, 트랜스지방처럼 염증을 조장하는 식품, 대두, 밀, 옥수수 같은 유전자 변형 식품, 카페인이 많은 커피처럼 신경을 흥분시키고 산화를 촉진하는 식품들은 금해야 한다.

아침에는 올리브유, 발효 식초, 깨 등의 천연 조미료를 사용한 야채샐러드와 여러 가지 제철과일이나 야채를 갈아 만든 주스를 먹는 것이 원칙이지만 이것만으로 부족한 사람은 잣죽, 녹두죽, 버섯죽, 호박죽, 야채죽, 흑임자죽 또는 고구마나 올리브유를 곁들인 통밀 빵을 조금 더 먹어도 된다.

점심은 하루에 한 번 비교적 충분히 먹을 수 있는데 연어, 참치 등의 양식 안한 생선이나 구운 닭고기에 야채와 버섯을 요리하거나 샐러드로 곁들이면 좋고 죽이나 통밀 빵, 메밀국수나 묵을 함께 먹어도 된다. 가끔씩 여러 가지 야채와 현미밥, 된장국, 해조류 등을 먹어도 되고 외식을 할 때는 쌈밥집, 복어나 아귀 수육, 월남 쌈, 샐러드 바 등을 이용하면 된다. 사람에 따라 3주 동안 먹고 싶은 것을 참는 일이 많이 힘들 수도 있으므로 점심 때는 제철에 나는 재료들로 다양한 식단을 스스로 짜보는 것도 재미있다.

저녁에는 여러 가지 제철과일과 야채를 갈아 만든 주스와 녹즙 외의 음식은 절대 먹어서는 안 되고 식사 후 12시간 동안은 완전히 금식을 해야 하지만 물은 마셔도 괜찮다.

간식으로는 오이나 당근 또는 고구마나 과일을 조금 먹거나 호두, 잣, 캐슈너트, 아몬드, 밤 등을 먹어도 되지만 견과류는 칼로리가 아주 높으므로 특히 적게 먹어야 하고 커피를 제외한 여러 가지 허브 차는 마셔도 된다.

물을 하루에 2ℓ 이상 충분히 마시면서 30분 정도 산책을 하는 것이 좋고, 따뜻한 물로 자주 샤워를 하거나 15분 정도 욕조에 몸을 담그면 혈액 순환이 촉진되어 해독 효과를 높일 수 있다.

3주간의 해독과정에서 몸과 마음에 다양한 변화가 일어나는데 첫째 주에는 배가 많이 고프고 당분, 커피 등 기호식품의 금단현상 때문에 견디기가 가장 힘든데 피부 트러블이나 두통이 생길 수도 있고 기분이 처지기도 한다. 둘째 주에는 변비나 소화 기능의 이상, 알레르기 증상이 개선되기 시작하면서 식욕의 조절도 어느 정도 가능해지는데 사람에 따라 다양한 감정의 변화를 느끼기도 한다. 셋째 주에는 몸이 가벼워지고 감정적으로 편안해지면서 식욕을 조절하기가 훨씬 수월해지고, 자연스럽게 음식을 가려 먹을 수 있게 된다.

강민구 KMG내과의원 원장