[만추, 커피 이야기] 애호가가 추천하는 이 카페

커피는 맛과 향 자체만으로 즐기기도 하지만, 함께 나누는 사람에 따라서도 다른 풍미가 느껴진다. 그 맛과 향은 어떤 장소, 어떤 분위기에서 마시는가에 따라서도 달라진다고 한다. 커피를 전문적으로 다루는 바리스타, 혹은 커피 애호가들은 어떤 곳에서 마시는 커피를 좋아할까. 사회 각 분야에서 활동하는 커피 애호가들이 추천하는 커피 맛집들을 따라가 본다. 커피를 파는 곳은 아니지만 분위기 좋은 전원 찻집도 소개한다.

◇상호=카페벙커 본점

▷주소=경산시 장산로 18길 14-1

▷연락처=053)817-4008

▷영업시간=오전 10시∼오후 10시, 일요일 휴무

▷주메뉴=핸드드립 커피, 카페라떼, 더치커피, 뚝배기 빙수

◆추천자=이희승(바리스타'커피한톨 대표)

▷추천 이유=경산의 작은 로스터리 카페로 출발해 작지만 탄탄한 프랜차이즈를 운영하고 있는 카페입니다. 사장님이 친절하고 커피 맛을 좋게 하려고 직접 최적의 원두를 골라 블렌딩 및 로스팅을 합니다. 마음이 따뜻해지는 편안한 커피를 마시게 하기 위해 안온한 분위기의 인테리어도 주인이 직접 했습니다. 조용한 분위기가 장점입니다. 옛날 슬레이트집을 고쳐서 옛것과 새로운 것의 조화를 이루고 있습니다. 핸드드립 커피가 유명한데, 각 나라별 원두의 손맛 나는 커피를 맛볼 수 있습니다.

◇상호=30㎖ Expresso

▷주소=대구시 중구 동성로 6길 75

▷연락처=053)252-5030

▷영업시간=평일 오전 10시∼오후 11시, 주말 오전 10시∼오후 12시

▷주메뉴=직접 볶아서 내린 드립 커피

◆추천자=신상헌(커피산업전문가'계명대 국제통상학과 교수)

▷추천 이유=사실 제가 로스팅한 지 7년이 넘었는데, 직접 볶아서 내린 드립 커피 맛을 안겨준 카페는 처음입니다. 신선한 생두를 사용하며, 커피에서 결점두(defective beans) 맛이 나지 않고 깔끔한 것이 특징입니다. 커피의 맛과 향은 생산한 시기나 산지마다 다르므로 언급하기는 어려우나, 이 커피전문점 바리스타의 태도가 매우 진지하고 겸손하여, 고객들에게 신뢰감을 줍니다. 단지 너무 교과서적으로 드립을 하는 점은 있지만, 향후 최고의 맛을 낼 것이라 자신합니다.

◇상호=필스 커피&머핀

▷주소=대구 중구 국채보상로 123길 11

▷연락처=053)252-7795

▷영업시간=오전 9시~오후 9시, 연중무휴

▷주메뉴=카푸치노, 과일주스, 각종 머핀

◆추천자=줄리안 코바체프(마에스토로'대구시향 음악감독 겸 상임지휘자)

▷추천 이유=대구에 처음 왔을 때, 잠시 머물렀던 노보텔 근처 가볼 만한 커피숍을 찾던 중 이곳을 알게 되었습니다. 주인 부부가 항상 좋은 인상으로 반갑게 맞아줬으며, 다양한 종류의 커피와 과일주스가 맛있었습니다. 커피 중 카푸치노가 제 입맛에 딱 맞았습니다. 부드러운 거품과 함께, 커피향이 좋습니다. 무엇보다 이 커피숍의 가장 좋은 점은 가격이 저렴하다는 점이고, 다양한 종류의 머핀을 맛볼 수 있다는 것입니다.

◇상호=이명재 커피

▷주소=대구시 수성구 수성4가 1052-2, 2층 053)741-0964

▷연락처=053)741-0964

▷영업시간=평일 오전 10시∼오후 7시, 토 오전 10시∼오후 3시, 일요일 휴무

▷주메뉴=핸드드립 커피

◆추천자=최영(수성아트피아 공연기획팀장)

▷추천 이유=커피믹스에 길든 나의 커피 미각을 일깨워준 곳이 바로 이명재 커피입니다. 이 커피를 맛보기 전에는 매일 아침 커피믹스 한잔을 마시는 걸로 하루 일과를 시작했습니다. 그런데 공연을 준비하러 로비에 올라가면 정성껏 핸드드립으로 내린 커피 한잔을 권하는 이가 있었습니다. 수성아트피아 로비에서 2년 동안 커피 서비스를 해준 이명재 커피입니다. 요즘도 생각나면 한번씩 더치커피 원액을 이명재 커피에 가서 주문해서 즐기곤 합니다.

◇투썸 플레이스 반월당점

▷주소=대구 중구 달구벌대로 2068

▷연락처=053)253-3356

▷영업시간=오전 8시∼오후 11시

▷주메뉴=카페라테, 모카, 바닐라, 카라멜 마키아또

◆추천자=이상원(연극'뮤지컬 연출가)

▷추천 이유=체인점 커피숍이지만 창밖을 바라보며 사색에 잠기기 좋은 커피숍입니다. 다양한 커피 종류를 마음껏 골라 먹을 수 있는 장점이 있으며, 티라미슈 등 케이크 종류의 간식도 여러 가지를 맛볼 수 있습니다. 카페라테와 카페모카, 카페바닐라, 카라멜 마키아또 등 달콤한 커피를 좋아한다면 적극 추천합니다. 흡연가에게도 아주 친화적인 공간입니다. 입구 왼쪽으로는 흡연을 하면서 커피를 마실 수 있는 테이블이 있기 때문에 굳이 밖에 나가서 담배를 피우지 않아도 됩니다.

◇상호=청도 전통찻집 '아자방'

▷주소=청도군 각북면 남산리 1460-160

▷연락처=054)371-2144

▷영업시간=오전 11시∼오후 6시, 월요일 휴무

▷주메뉴=우전'세작'중작'메밀차'국화차'쌍화차'대추차

◆추천자=정한현(경감'대구 수성경찰서 청문감사관실)

▷추천 이유=전통찻집 아자방은 3가지 아름다움을 맛볼 수 있는 곳입니다. 아름다운 풍경, 널찍한 정원, 자연을 벗 삼아 마시는 차가 바로 그 3가지입니다. 2천600여㎡(800여 평)의 널찍한 정원에는 야생화 석부작과 조각 작품들이 조화롭게 배치돼 있고요. 실내의 고가구와 도자기, 조각품들이 찻집의 분위기를 한층 고급스러운 분위기를 연출합니다. 찻집에 앉아 자연 속에서 마시는 차 한잔은 세상 걱정을 잊게 해줍니다. 정자나 연못가에서 마시는 차 맛도 일품입니다.