박금순 대구가톨릭대 생명식품학부 외식식품산업학전공 교수가 최근 동아시아식생활문화학회가 수여하는 담헌학술상을 받았다. 담헌학술상은 동아시아식생활문화학회지에 1년간 게재된 논문 중 우수논문에 수여하는 상이다. 박 교수는 '친환경 유기농 식품을 활용한 한식 건강 메뉴의 이용실태 및 선택 속성의 중요도 연구'라는 논문으로 수상했다.
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