국산 최고급 민물장어를 쓰는 4500원 가격의 장어탕이 14일 화제가 될 예정이다.
이날 KBS2 2TV 생생정보의 가격파괴 Why(와이) 코너에서 이 가격의 메뉴를 파는 식당 '평택장어'가 소개되는 것.
국산 1종 자포니카종 민물 장어를 쓰는 것으로 전문가들이 확인한다.
아울러 장어탕에 공깃밥, 각종 밑반찬을 포함한 가격이 4500원이라는 사실이 관심을 끈다.
국산 민물장어탕 한그릇은 4500원이고, 국산 민물장어 1kg 포장 판매 가격은 35000원(식당 홀 가격은 45000원)이라고.
주인장이 민물장어 양식장을 운영하는 지인(남자친구)으로부터 10% 저렴하게 민물장어를 공급받는 점이 원가 절감의 포인트로 언급된다.
장어의 비린맛을 잡는 비법으로는 콩이 소개돼 눈길을 끈다. 장어탕에 고소한 맛도 가미한다고.
평택장어 주소는 경기 평택시 오성면 강변로 467.
평택시청 기준으로 서쪽에 위치해 있다. 당거사거리 북동쪽, 숙성삼거리 남서쪽.
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