경기 고양 일산 소재 한탄강민물매운탕 식당이 15일 KBS2 2TV 생생정보에 소개된다.
이 식당의 '메기불고기' 메뉴가 이 방송 '고수의 부엌'에 소개된다.
비법으로는 매실청을 메기 고기에 바르는 게 언급된다. 메기의 잡내를 없애주고 육질의 쫄깃함은 높여준다고.
다시마진액 역시 감칠맛을 높여주는 비법 소스이다.
식당 주소는 경기 고양시 일산동구 성석로 91.
한국교통안전공단 고양검사소 남서쪽, 안곡고등학교 및 안곡습지공원, 하늘마을에서는 북동쪽.
고봉산 남동편이다.
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