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대구시교육청, 코로나19 대응 간편급식 시범 운영

구내식당서 조리한 간편식을 교실서 배식하는 방식

대구시교육청 구내식당 조리원들이 16일 시교육청 직원들을 대상으로 시범 운영하는
대구시교육청 구내식당 조리원들이 16일 시교육청 직원들을 대상으로 시범 운영하는 '간편급식'을 위해 조리한 음식을 나눠 포장하고 있다. 대구시교육청 제공

16일 낮 12시 대구시교육청 8층 구내식당. 여느 때처럼 조리된 밥과 여러 반찬을 순서대로 식판에 덜어 먹는 모습이 보이지 않았다. 그 대신 각 부서마다 직원 2명이 방문해 이곳에서 조리한 닭갈비 덮밥과 고칼슘 치즈, 오렌지 주스를 받은 뒤 사무실에 가져갔다.

대구시교육청이 학교에 적용하기 앞서 직원을 대상으로 '간편급식' 방식을 시범적으로 운영했다. 학교 개학 후 학교급식 때 식당 사용을 자제, 코로나19 감염 확산 가능성을 줄이려는 시도다.

시교육청에 따르면 대구 학교 92% 이상이 식당 배식 또는 식당과 교실 병행 배식으로 학교급식을 운영 중이다. 점심시간 전교생이 식당에 모이는 경우가 많아 코로나19 감염에 노출될 위험성도 그만큼 커지는 것이다.

시교육청이 간편급식을 구상한 것도 이 때문이다. 메뉴는 구내식당에서 직접 조리한 음식 1종류와 완제품으로 된 후식 1~2종으로 구성하고, 이를 교실로 가져가 배식할 수 있게 했다.

시교육청 관계자는 "코로나19 확산 정도를 예측하기 어렵다. 개학 후 안전한 급식을 위해 다양한 방안을 마련 중이다. 그 중 하나가 간편급식이다"며 "시범 운영 후 문제점을 보완해 학교에 적용할 예정"이라고 했다.

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