홈파티용 '하트 스테이크' 대형마트서 사세요

유통·식품 업계 이색 먹거리 대전…이마트 스테이크 식재료 40% 할인
홈플러스 항공직송 티본·토마호크
손질 어려운 수산물 밀키트로 팔고 그릇도 '크리스마스 한정판' 시리즈
2년째 이어지는 연말 고강도 거리두기에 홈파티 마케팅 활발

홈플러스는 미국육류수출협회와 손잡고 홈파티 메뉴로 가장 인기 있는 스테이크를 저렴하게 판매하는 '아메리칸 스테이크 쇼'를 오는 29일까지 연다고 밝혔다. 홈플러스 제공

크리스마스 대목을 맞은 유통업계가 올해 마케팅 콘셉트를 '홈파티'로 설정하는 모습이다. 코로나19 재확산에 식당 영업 시간이 오후 9시로 제한되고 5인 이상 모임은 불가능해지면서 연말파티를 집에서 하는 사람들이 늘고 있어서다.

투썸플레이스가 최근 20~30대 남녀 1천명을 대상으로 실시한 설문에 따르면, 10명 중 4명(40.4%)은 이번 연말에 집에서 보낼 것이라고 답했다. 집에서 가족과 보내겠다는 응답이 48.3%로 가장 많았고, 연인과 친구가 각각 그 뒤를 이었다. 유통·식품 업계는 홈파티족을 겨냥한 특색 있는 요리와 그릇 등 상품을 내놓고 있다.

◆"스테이크 마트에서 사세요"

대형마트는 홈파티용 먹거리를 선보이는 데 분주하다. 이마트는 오는 29일까지 이색 스테이크 식재료를 최대 40% 할인 판매한다. 하트 모양을 띤 스테이크와 타이머가 들어있는 토마호크 스테이크 등을 선보인다.

하트 스테이크는 호주산 냉장육을 직접 손질해 고기를 구웠을 때 하트 모양을 하도록 담았다. 도끼 모양을 한 토마호크 스테이크는 소 갈비뼈를 따라 뼈와 고기를 길게 도려낸 부위로 꽃등심과 새우살, 늑간살 세 가지 부위를 한번에 맛볼 수 있는 게 특징이다. 아울러 LA갈비를 반으로 자른 우대갈비도 2천팩 준비됐다.

이마트 관계자는 "연말 시즌에 가족들과 함께 홈파티를 즐기는 고객을 위해 색다른 먹거리를 제공하고자 이색 부위 스테이크를 기획했다"며 "앞으로도 고객의 다양한 입맛과 트렌드에 맞는 색다른 먹거리를 적극 개발할 예정"이라고 했다.

스테이크와 함께 즐기기 좋은 샴페인 3종은 2만원 아래 가격으로 판매한다. 슈림프링, 족발 홈파티팩, 참돔 껍질 모듬회도 저렴하게 내놓는다.

집에서도 본토의 맛 그대로를 즐길 수 있도록 하기 위한 노력도 돋보인다. 홈플러스는 미국산 쇠고기를 바닷길이 아닌 하늘길로 날랐다고 강조한다. 항공편은 배편보다 빠른 탓에 냉장 유통이 가능한 장점이 있다.

홈플러스는 미국육류수출협회와 손잡고 마이홈플러스 멤버십 회원을 대상으로 스테이크를 최대 20% 저렴하게 판매하는 '아메리칸 스테이크 쇼'를 29일까지 연다고 밝혔다.

▷항공직송 티본 스테이크(550g)와 ▷항공직송 엘본 스테이크(500g) 등은 3만원대에 ▷항공직송 토마호크 스테이크(500g)는 4만원대에 살 수 있다. 미국 USDA ▷초이스 등급 '텐더로인 안심 스테이크(200g)' ▷프라임 등급 뉴욕 스트립 스테이크용 '채끝 스테이크(200g)' ▷립아이 등심 스테이크(200g) 등은 1만원대에 구매할 수 있다.

◆홈파티용 배달 음식·밀키트 봇물

'편리미엄(편리함+프리미엄)'을 추구하는 이들을 겨냥한 홈파티용 배달 음식·밀키트 역시 쏟아진다.

도미노 피자는 31일까지 판매하는 '메리 홀리데이 에디션'과 사이드디시 3종을 출시했다. 아시안 스타일로 구성된 세트는 겨울 신제품 '마스터 트리플 코스 피자'와 크리스피 타르타르 치킨, 치킨 버터 커리 파스타, 콜라 1.25ℓ로 구성됐다.

화덕 피자·스테이크·파스타 등을 선보이는 우주인피자는 토마호크 스테이크 맛과 생김새를 그대로 구현한 '토마호크 스테이크 플래터'를 판매하고 있다. 국내 밀키트 1위 기업 프레시지는 빙그레와 함께 크럼블 토핑으로 바삭한 식감이 더해진 '쟈키쟈키 돈마호크 스테이크'를 내놨다.

국내 최초 밀키트 전문 기업 마이셰프는 카카오 프렌즈와 손잡고 '프렌치랙 양갈비＆통관자' 세트를 선보이고 있다. CJ푸드빌 빕스 역시 스테이크가 포함된 파티용 메뉴를 배달한다.

손질이 어려운 수산물까지도 밀키트로 만나볼 수 있다. 동원산업은 최근 홈파티용 수산물 밀키트인 '동원앳홈'을 출시했다. 참치회, 생연어, 데친 문어, 블랙타이거 새우 등 해산물과 함께 곁들이는 락교, 초생강과 각종 소스가 세트로 구성됐다.

◆홈파티 음식 담을 그릇도 잘 팔려

홈파티 음식을 담을 근사한 그릇에 대한 수요도 높아지는 모습이다. 신세계백화점에 따르면, 올 12월 그릇 매출은 1년 전 대비 38.6% 증가했다. 이는 지난해 같은 기간 매출(19.7%)보다도 18.9%포인트(p) 높은 수치다.

업계에서는 코로나19 재확산으로 연말연시 모임이 사실상 2년 연속 불가능해지자 '홈파티족'이 늘었고 플레이팅에 대한 관심도 덩달아 커진 영향으로 보고 있다. 리빙용품 업체 관계자는 "고객 관심이 높아지면서 연말 시즌 홈파티 분위기와 어울릴 한정 그릇 등을 계속 내놓고 있다"고 설명했다.

홈파티 수요가 늘자 음식을 담을 근사한 그릇도 덩달아 인기다. 신세계백화점에 따르면, 올 12월 그릇 매출은 1년 전 대비 38.6% 증가했다. 신세계백화점 제공

덴마크 왕실 도자기 브랜드 로얄코펜하겐은 덴마크 역사·문화를 담은 크리스마스 한정판 '2021년 컬렉터블 시리즈' 등을 출시했다. 산타 할머니, 산타 할아버지, 트리 등 3종으로 구성된 그릇이다. 락앤락은 쿡웨어 '데꼬르 IH 크리스마스 에디션'을 한정 수량으로 판매하고 있다.