경북 구미시는 우리밀 보급 확대와 거점지역 선점을 위해 발전협의체를 구성, 발대식을 했다.
22일 구미시에 따르면 밀 산업 발전협의체는 생산자 3개 단체, 제과제빵 14개 업체, 제분 전문가 등으로 구성됐다.
발대식에서는 우리밀 산업 발전을 위해 추진해야 할 다양한 과제들에 대한 심도 있는 논의가 진행됐다. 특히 국산밀의 자급률이 0.8%인 척박한 상황 속에서 소비자가 요구하는 국산밀 품질 향상을 위해 종자선택, 재배법, 1.5등급 이상의 제분밀 생산과 활용방안 등을 다뤘다.
김영혁 구미시농업기술센터소장은 "생산단체와 소비단체의 협업체 결성을 통해 구미시가 우리밀의 거점지역으로 선점될 수 있는 기회를 가졌다"며 "앞으로 소비자와 생산자가 서로 상생할 수 있는 지역맞춤형 우리밀 생산체계의 표준모델을 제시하겠다"고 말했다.
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