"사장님! 주문 받으세요" 시대 끝…KT 하이오더, 요식업도 디지털 바람

테블릿으로 주문하고 AI 로봇이 서빙하고

KT하이오더와 서빙 AI로봇을 갖추 대구 달서구 '한라축산정육식당'에서 고객들이 주문을 하고 있다. KT대구경북광역본부

최근 식당에서 큰 목소리로 점원을 부르는 모습이 점점 사라지고 있다. 디지털 테이블 주문 시스템과 서빙 인공지능(AI) 로봇을 갖춘 식당이 속속 등장하고 있어서다. 식당 손님들은 테이블마다 설치한 태블릿으로 주문은 몰론 결제, 직원 호출 등을 할 수 있다.

KT대구경북광역본부는 최근 대구시 달서구에 있는 400석 규모의 '한라축산정육식당'이 KT하이오더를 도입했다고 25일 밝혔다.

KT 대구경북광역본부에 따르면 올해 5월 서비스 출시 후 현재까지 대구·경북에는 1천600개의 하이오더 단말기를 보급했다.

하이오더는 좌석에 앉은 고객이 비치된 태블릿을 통해 음식 메뉴를 선택하고 결제까지 할 수 있는 테이블 주문 서비스이다.

이번에 서비스를 구축한 '한라축산정육식당'에는 하이오더 단말기 69대와 서빙로봇 4대를 도입했다.

하이오더서비스는 결제 방식도 다양하다. 선불 또는 후불뿐만 아니라 개인이 각자 부담할 수 있도록 더치페이 기능을 제공한다. 영어, 베트남어 등 10개 국어를 지원해 외국인도 손쉽게 주문과 결제를 할 수 있다.

하이오더와 AI서빙로봇은 인건비 절감 및 매장 운영 효율성 등 장점이 많다는 입소문을 타면서 지역 요식업계에 확산되는 추세란 게 KT 측의 설명이다.

또한 고객이 직접 주문 및 결제를 하기 때문에 주문 누락과 오주문 예방도 가능하고, 직원들의 이동 동선을 최소화해 업무 환경도 대폭 개선할 수 있을 것으로 예측했다.

KT 대구경북광역본부장 안창용 전무는 "KT는 소상공인 상생 협력 모델을 지속적으로 발굴해 소상공인에게 실질적인 도움을 줄 수 있는 AI·DX 서비스 제공에 최선을 다하겠다"고 말했다.