안동대 학생들이 만든 안동소주, "로컬 아이템을 글로벌화 역량으로"

국립안동대 LINC3.0사업단, '지역정주 취·창업 특화 프로그램'
안동·일본 오키나와, 전통소주 견학·체험 취창업 아이디어 도출

국립안동대학교 LINC3.0사업단이 안동과 일본 오키나와에서 전통소주 견학과 체험 등을 통해 대학생들의 취창업 특화 프로그램을 진행했다. 안동대 제공

국립안동대학교 학생들이 경북 안동과 일본 오키나와에서 전통소주 견학·체험을 통해 로컬 아이템을 글로벌화 할 수 있는 취·창업 역량 강화 기회를 가졌다.

안동대 LINC3.0사업단이 1일부터 7일까지 '지역 정주를 위한 취·창업 특화 분야 프로그램'을 진행, 안동 지역의 특화 자원을 활용해 청년이 스스로 취·창업을 추진하고 새로운 비즈니스 모델을 개발하는 기회를 제공했다.

이 대학 LINC3.0 참여학과 학생들이 주로 참여한 이번 프로그램은 각자의 전공과 관련된 업계 전문가와 함께 지역 특화 자원을 활용한 취·창업 아이디어를 도출하고 사업화 기회를 탐색했다.

학생들은 전통주가 가진 철학적 맥락 및 최근에 교육 붐이 부는 전통주 시장, 더불어 주류 기업의 독특한 회계 처리 방식, 그리고 전통주가 가진 영양학적 가치 등을 함께 공유했다.

주류 문화 칼럼니스트 명욱 교수의 '전통주가 가진 비즈니스적 강점 및 트렌드' 특강을 비롯해 tvN 식스센스, 넷플릭스 미드나잇아시아에 소개된 장생건강원 오너 바텐더 서정현 대표의 '안동소주와 칵테일', 세계적인 위스키 발베니와 국악의 협업을 진행한 모던한 조인선 대표의 '한국 전통이 가진 가치' 특강도 진행했다.

이어 안동의 유명 전통주 양조장인 명인 안동소주, 민속주 안동소주, 별바당 양조장에서 견학 및 실습을 진행하고, 오키나와의 아와모리 증류소 및 국립류큐대학 총 5곳을 탐방했다.

특히 국립류큐대학은 대학 자체에서 오키나와의 전통 소주인 아와모리 소주를 개발하고 학내에서 판매한다. 단순히 주류생산뿐 아니라 다양한 견학 및 체험을 통해 역사와 문화, 그리고 전통문화 체험 상품으로 연결하고 있다.

임재환 안동대 LINC3.0사업단장은 "이번 프로그램을 통해 안동의 특화 자원을 활용한 참신한 비즈니스 아이디어를 도출했고 이를 바탕으로 안동소주 산업의 다양화와 지속 가능한 성장을 도모할 것"이라며 "이러한 활동은 안동 지역의 문화 및 관광 산업에 새로운 활력을 불어넣고 경제적 발전과 문화적 가치 증진에 크게 기여할 것으로 기대된다"고 말했다.

국립안동대학교 LINC3.0사업단이 안동과 일본 오키나와에서 전통소주 견학과 체험 등을 통해 대학생들의 취창업 특화 프로그램을 진행했다. 안동대 제공